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【忧伤】这么多年淘错大米,不知吃了多少虫

日期: 2016-04-06 14:16:04 作者: 点击数:  

你会淘米吗?

相信即使是从来不下厨的人,也会说会。




把米放进电饭煲内胆里
用水淘洗几次
完成





上海交通大学医学院寄生虫学专家徐大刚告诉我们:




这样淘洗的米,

你吃进去的,

不仅有大米,

还可能有米虫的

粪便

虫卵

排泄物

……


对!排泄物!你没有看错!








因为大米是很容易生虫的食材,很多人都会在淘洗的时候,多淘两次,米虫就会跟着水一起冲走,继续食用,但这样的方法只能去掉浮在水面上的虫,而虫卵、粪便、排泄物等比重比较重,就会沉在水底,随着米,被你一起吃下去了。




那么应该如何淘米呢?
第1步

先用筛子筛一下,筛出来的粉末状就是大米的杂质或米虫的排泄物。

第2步

放在水中搅动,浮在水面上的虫和大米不要,如果被虫蛀了的大米,就会浮在水面上,应该丢弃不要,里面可能有没有及时跑出来的幼虫哦。

第3步

清水淘洗2-3遍,即可上锅食用了。


你以为掌握正确的淘米方法就没问题了吗?

大米放错位置也会有致命风险哦。

很多老百姓家,会把大米放在水斗的下方,因为这里一般刚好是一个无用的空档,米箱放在这里刚好可以空间利用。










但是,上海交通大学医学院微生物学专家肖家祁告诉我们,水斗下往往是非常潮湿的地方,大米放在这里很容易发霉,如果不小心染上了黄曲霉菌,里面的黄曲霉素会有致癌风险哦!







那究竟应该如何储存大米呢?

专家带来的驱虫利器又有些什么呢?

今晚十点半《名医话养生》

《您家大米放对了吗?》

记得关注哦。






今日专家




(来源:名医话养生)