江津区白沙镇市场监管：强化家宴监管 建牢节前
发布时间: 2026-02-19 11:49 作者: PP电子(中国区)官方网站
11日，辖区农村家宴运营户、一条龙宴席承办者等加入培训。沉点食材采购索证索票、来历逃溯的具体规范，明白加工操做中生熟分隔、交叉传染的操做要求，细致拆解保洁、餐具清洗消毒的尺度流程，同时解读一条龙宴席特殊防控要点及食物平安突发事务应急措置流程，压实运营从体义务。构成闭环管控，无效规范了农村家宴运营行为，进一步织密了节前食物平安防护网。下一步，常态化开展食物平安监管，全力守护群众饮食平安，确保大师渡过一个安然的新春佳节。（庞博）。
